Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [Byの詳細情報

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine。OVERKILL 原書アートブック　大判。ティムウォーカー　写真集　PICTURES。フランク・フラゼッタ画集　ICON ／ FRANK FRAZETTA 美品。My weird school 全シリーズ 69冊　英語絵本。中国　少数民族　洋書　China 文化　民族衣装　ミャオ　ウイグル　モンゴル。Early Start Denver Model アーリースタートデンバーモデル。中国　新疆ウイグル自治区　洋書　自然　民族衣装　China Uygur 地理　本。アルベール・ロビダ作品集　Albert Robida⠀アンティーク。About alphabets hermann zapf ヘルマンツァップ