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最終値下げ！NOMA 北欧料理の時間と場所 レネ・レゼビ PHAIDON。最終値下げ！NOMA 北欧料理の時間と場所 レネ・レゼビ PHAIDON。最終値下げ！NOMA 北欧料理の時間と場所 レネ・レゼビ PHAIDON。2015年発刊された時、新品で購入したものです。長期の自宅保管ですので、カバーにシミ、変色がありますが、凹みや変形などはありません。中は綺麗な状態で読むのに差し支えないです。表紙、裏表紙共に経年劣化のシミがあります。神経質な方は購入をご遠慮ください。当方、喫煙者はおりません。内容：シェフのレネ・レゼピとコペンハーゲンにある彼の革新的なレストラン“ノーマ”に隠された料理哲学と独創性に迫った本である。ノーマのあらゆる側面とその料理の秘密が明らかにされている。撮り下ろし写真つきのレシピを90種類以上紹介すると同時に、レゼピによる季節の北欧料理の新たな発見と、彼がどのようにしてそれを世界に通じる料理へと変身させたのか、またシェフとしてのレネ・レゼピの進化が語られる。グルマン世界料理本大賞2010世界のベスト出版社賞受賞。。ノーマ 北欧料理の時間と場所 | レネ・レゼピ | nostos books。くらしとあそび 自然の12か月 全12巻。ゾイドコアボックスOFFICIAL FAN BOOK 5冊セット。【絶版4冊セット】横山ロジカル・リーディング講義の実況中継。気が向いたらプラグ作り　羽鳥しずを　サイン本　ハトリーズ。芥川龍之介　自筆　未定稿圓譜　未定稿図譜　290番　限定品。【新品未使用】NB WR993GL 26.5cm。【サイン入り,ポストカード付き】福本莉子写真集「Grace」。【全151巻】①/②セット ガンダム・モビルスーツバイブル ディアゴスティーニ。こばると様ご予約中　オリンピック100年史